Humus hecho en casa
- Andre Hrdrs
- Jan 15, 2020
- 2 min read
No he sido muy fan de cocinar (un pequeño secreto entre nosotros, no me gusta mucho) pero cuando empecé a comer un poco más saludable, comencé a tomarle el gusto no solo a la comida sino también a la cocina y lo he disfrutado muchísimo. ¿Mi secreto? buenas recetas, música y nadie más que yo en la cocina para poder bailar y cocinar a mi gusto!
El humus hecho en casa es muy fácil de hacer y sabe mucho mejor que algunos comprados (aunque sí quieren probar un humus delicioso, tienen que ir a L´Aperó).
El tiempo de preparación es aprox de 10 minutos y mas o menos para 6 servidas.
Necesitarán
1 lata de garbanzos mediana (yo utilicé la marca #Killios)
1 limón grande (1/4 de taza) o pueden ir ustedes midiendo, si les gusta limonoso o no
1 ajo pequeño, picado
2 cucharadas de aceite de oliva
paprika al gusto
sal al gusto o 1/2 cucharadita
2 a 3 cucharadas de agua (yo utilicé 2)
¿Cómo prepararlo?
En el procesador de comida o licuadora, agreguen el aceite de oliva, el ajo molido, limón, sal y la lata de garbanzos (hay que quitarles el agua antes de echarlos). Agreguen media lata primero, lo procesan bien por 1 minuto y luego agreguen el resto y procésenlo hasta que quede una consistencia suave (por 1 o 2 minutos).
Puede que el humus les quede muy líquido o con algunos pedacitos de garbanzo, para arreglar esto, con el procesador encendido despacio agreguen de 2 a 3 cucharadas de agua hasta lograr la consistencia que mas les guste.
Pruébenlo y agreguen sal, si creen que le hace falta. Sirvan el humus con un chorrito de aceite de oliva y paprika. El humus puede durar en la refrigeradora aproximadamente 1 semana.
Si hacen esta receta, tomen una foto y utilicen el hashtag #mamaentenis - Me encantará ver sus creaciones en Instagram y Facebook!
Un abrazo,
@mamaentenis
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