Veggie Burritos
- Andre Hrdrs
- Apr 28, 2020
- 2 min read
En esta cuarentena si algo he aprendido a disfrutar, es el tiempo en la cocina, probando nuevas recetas y nuevas maneras de probar los diferentes aparatos que tanto nos facilitan la vida y estaban ahi guardadados. Esta vez, les quiero compartir esta receta deliciosa de unos burritos o bowl veggie para que lo disfruten tanto como yo y no se rompan la cabeza pensando en algún almuerzo delicioso pero muy complicado!
Esta receta solo necesita 6 ingredientes, y estoy segura que los tienen en su casa!
Ingredientes:
1 taza de frijoles parados sin agua (yo use rojos que vienen en bolsita) uds pueden hacerlos si les gusta más.
1 taza de elotitos
1 1/2 de agua (yo use 1 taza de agua y 1/2 taza del caldito de los frijoles)
3/4 taza de arroz
1 taza de salsita de tomate (puede ser picante o no, dependiendo de su gusto)
3/4 cucharadita de sazonador de taco o completo
1/4 cucharadita de sal
4 tortillas de harina (si quieren hacer burritos)
¿Cómo lo vamos a preparar?
En la olla de cocimiento lento van a agregar los frijoles, el maicito, el agua, el arroz, salsa, el sazonador, sal y van a moverlo todo hasta combinarlo bien.
Van a cocinarlo en low por 2 horas o hasta que el arroz ya este en su punto (a mi las 2 horas me han funcionado de maravilla)
Cuando ya hayan pasado las 2 horas, van a servirlo ya sea en las tortillas para comerlo como burritos o en un plato hondo para comerlo como bowl, ambas opciones son demasiado ricas!
Y a disfrutar de esta deliciosa receta! Si la prueban me encantaría ver como les queda y saber sus comentarios con el #mamaentenis!
Un abrazo,
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